CURSO
MANEJO DE RESIDUOS ORGÁNICOS MEDIANTE LOMBRICOMPOSTAJE.
Prof. Rubén Almonte Morrobel
Saludos cordiales de bienvenida a mis alumnos y alumnas. Les damos la mas calurosa bienvenida a este curso sobre manejo de residuos orgánicos mediante lombricompostaje.
Hoy es un día especial, un día que deberá ser recordado. Se inicia hoy el logro de una meta que ustedes se han propuesto: ayudar a limpiar el medio ambiente de la tanta contaminación a que ha sido sometido y a la vez producir abonos orgánicos que sirvan para obtener unos productos sanos, libres de residuos químicos. Les felicito por su acertada decisión!
Los temas que agotaremos durante este curso serán los siguientes:
1-Introducción y antecedentes históricos de la Lombricultura.2-Construcción del lombricario.3-Manejo del lombricario: a)compostaje de residuos orgánicos, b)siembra y alimentación de lombrices y c)cuidado en las camas o cunas.4-El tiempo de la cosecha: a)recolección de biol o lixiviado, b)recolección de lombrices, c) cosecha de humus o lombricompost, d) cedaceo del humus, e) empaque de productos y f) comercialización de los productos.5-Lombrices para consumo.6-Economía circular7-Internetgrafía.
Prof. Rubén Almonte Morrobel
Saludos cordiales de bienvenida a mis alumnos y alumnas. Les damos la mas calurosa bienvenida a este curso sobre manejo de residuos orgánicos mediante lombricompostaje.
Hoy es un día especial, un día que deberá ser recordado. Se inicia hoy el logro de una meta que ustedes se han propuesto: ayudar a limpiar el medio ambiente de la tanta contaminación a que ha sido sometido y a la vez producir abonos orgánicos que sirvan para obtener unos productos sanos, libres de residuos químicos. Les felicito por su acertada decisión!
Los temas que agotaremos durante este curso serán los siguientes:
1-Introducción y antecedentes históricos de la Lombricultura.
2-Construcción del lombricario.
3-Manejo del lombricario: a)compostaje de residuos orgánicos, b)siembra y alimentación de lombrices y c)cuidado en las camas o cunas.
4-El tiempo de la cosecha: a)recolección de biol o lixiviado, b)recolección de lombrices, c) cosecha de humus o lombricompost, d) cedaceo del humus, e) empaque de productos y f) comercialización de los productos.
5-Lombrices para consumo.
6-Economía circular
7-Internetgrafía.
INTRODUCCIÓN AL MANEJO DE RESIDUOS ORGÁNICOS
En cada uno de nuestros hogares se produce una importante cantidad de residuos o basuras, de los cuales, no menos de la mitad son residuos orgánicos, que tienden a mezclarse con los demás tipos de residuos, teniendo como destino de inicio, una esquina de la casa, un basurero de alguna calle y en su momento, un basurero o vertedero municipal, como destino final, convirtiéndose estos, de principio a fin en un gran problema ambiental de dimensiones extraordinarias.
Producto de la fisiología digestiva de los animales domésticos, en las explotaciones pecuarias se producen grandes cantidades de excretas animales, entre las cuales se encuentran las excretas de vacas lecheras, de conejos, de caballos, de cabras, de ovejas, de pollos de engorde, de gallinas ponedoras y reproductoras y de cerdos, entre otras.
Las excretas de animales son una importante fuente de nutrientes para la Agricultura; sin embargo, al degradarse, emiten olores que pueden provocar molestias. Además, contienen numerosos micro-organismos patógenos, los cuales pueden infectar animales y humanos. También se generan problemas ambientales de tipo global, provocados por la emisión de bióxido de carbono y metano provenientes del metabolismo de la digestión de los animales. El metano además se forma cuando se apilan las excretas. Ambos gases cooperan con el efecto invernadero y el metano también afecta la capa de ozono.
Las excretas expuestas al ambiente producen amonio, el cual si es arrastrado por las lluvias o los líquidos a las capas mas profundas del suelo puede ser desnitrificado ó bien puede llegar a convertirse en nitritos y posteriormente en nitratos por la acción microbiana de estos estratos. Si este último producto no es captado por las plantas se convierte en contaminante de los mantos freáticos. Por tanto, su adecuado manejo evitaría todos estos problemas de contaminación ambiental.
Por otra parte, también en los campos agrícolas, agro-industrias, plazas y mercados de expendio de productos agropecuarios, se generan considerables cantidades de residuos orgánicos, los cuales podemos aprovechar para extraer de ellos, los productos mencionados anteriormente, a la vez que contribuimos con la reducción de la contaminación de nuestro entorno..
Ningún país está exento de otros dos problemas mundiales como son la degradación de los suelos y la necesidad de producir cada vez más alimentos inocuos y con calidad, para satisfacer los requerimientos alimenticios de una población que aumenta extraordinariamente.
Los residuos orgánicos si no se manejan adecuadamente, ya sea por desconocimiento de su potencial nutricional o por carecer de las técnicas de manejo mas idóneas, ademas de los problemas ambientales que ocasionan, dejamos de percibir cuantiosos beneficios económicos adicionales.
En años recientes se ha venido fomentando la crianza de la Lombriz Roja Californiana (Eisenia foetida) con fines de producir abonos orgánicos, utilizando como alimento todo tipo de residuos orgánicos, mediante su fermentación (compostaje) y posterior ingestión y digestión por parte de las lombrices (lombricompostaje), asegurando su reciclaje, al ser convertidas en abonos orgánicos con un buen contenido de nutrientes, microorganismos y hormonas de crecimiento favorables para el buen desarrollo de las plantas.
Consideramos que el uso de la técnica de la lombricultura, es una alternativa que ayudaría a reducir la contaminación ambiental, a regenerar y aumentar la fertilidad de los suelos, a proveer nutrientes para los cultivos y a incrementar la producción alimenticia, lo cual consideramos como la mejor justificación para la preparación y realización del presente curso.
CLASE # 1. ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LA LOMBRICULTURA
Saludos mis queridos alumnos!
Bienvenidos y bienvenidas a ésta primera clase del curso sobre manejo de residuos orgánicos, la cual trata los antecedentes históricos, algunos conceptos básicos y toma de conciencia sobre la necesidad de manejar adecuadamente la basura que generamos, para así tener un planeta mas limpio y mas sano.
Parecería que la lombricultura es una actividad nueva, pero no es así. Aristóteles llamó a las lombrices "intestinos de la tierra", Darwin dedicó parte de su vida al estudio de las lombrices y la fertilidad del valle del Nilo en el antiguo Egipto, se le atribuye a la acción de las lombrices, para citar sólo tres casos concretos. Ver historia de la lombricultura para obtener más datos al respecto.
Se pueden dar muchas definiciones de lo que es la lombricultura, resultando la siguiente como una de las más completas: "Se entiende por lombricultura las diversas operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices epigeas (de superficie, con ciclos de vida distintos a las vistas comúnmente en los jardines) y el tratamiento, por medio de éstas, de residuos orgánicos para su reciclaje en forma de abonos y proteínas. Este abono, de muy buena calidad, se denomina humus de lombriz o lombricompost, la parte solida y lixiviado de lombriz, la parte liquida. Este humus se produce de la digestión de materiales orgánicos por parte de las lombrices y posee altas propiedades como mejorador de las propiedades físicas del suelo, tales como: permeabilidad, retención de humedad e intercambio catiónico.
Es una tecnología basada en la cría intensiva de lombrices para la producción de humus a partir de un sustrato orgánico. Es un proceso de descomposición natural, similar al compostaje, en el que el material orgánico, además de ser atacado por los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en el medio natural, también lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz".
Las lombrices ejercen una acción ecológica porque ayudan a limpiar el planeta al comer y digerir materia orgánica en descomposición. La llamada basura (residuos orgánicos), ya no deberá ser un problema de contaminación ambiental. Practiquemos la lombricultura!!
Les invito a que lean un artículo escrito por nosotros, que trata esta problemática mundial: LA LOMBRIZ VA A LA ESCUELA.
Además, los dejo con este video de introducción al tema
CLASE # 2. CONSTRUCCIÓN DEL LOMBRICARIO
Saludos mis alumnos del curso sobre manejo de residuos orgánicos!
Hoy iniciamos la clase # 2, la cual trata sobre la construcción del lombricario o casa donde alojaremos a las lombrices.
Un lombricario es la estructura donde tendremos las cunas o lechos, dentro de los cuales echaremos la comida a las lombrices. Tener en cuenta que las cunas no tengan mas de 60 centímetros de alto y una anchura de no mas de 1.5 metros. Esto facilitará el manejo y ayudará a mantener a las lombrices en condiciones óptimas. La altura del techo, debe ser tal, que permita una buena ventilación y la orientación deberá ser este-oeste, lo cual no permitirá que el sol penetre con mucha intensidad, pudiendo hacer mucho daño a las lombrices.
En este video mostramos la construcción de un lombricario:
Debemos utilizar materiales de bajo costo para que la inversión inicial no resulte muy alta. El lugar debe ser de fácil acceso, sin encharcamientos por las lluvias y la construcción en dirección este-oeste, que no permita la entrada del sol. Una cerca o malla será necesaria para no permitir la entrada de animales extraños. Hay diferentes modelos de cunas: en forma de piletas, en cajones, tanques parados, tanques plásticos partidos longitudinalmente por la mitad, canastos, entre otras. Escojan el que más les convenga. Ver mas.....
Entonces, a la estructura que tiene techo, paredes y pisos más las cunas, le llamamos lombricario.
Les dejo este interesante video:
Proponemos un modelo de cunas bastante sencillo y fácil de implementar: tanques plásticos de 55 galones partidos a lo largo por la mitad. De un tanque, obtenemos 2 cunas. Se monta el medio tanque en cuatro bloques, se abre un orificio en un extremo y se pone un cubo debajo para aparar el lixiviado. En el otro extremo del tanque se coloca una tablita para dar una ligera inclinación, lo cual permite que el lixiviado drene y ya, ahí esta!
El lixiviado es uno de los abonos orgánicos que vamos a producir. Luego ampliaremos al respecto.
Otros tipos de cunas se muestran aquí:
EN CANASTOS
EN PILETAS
Tareas: 1-Escoger los materiales para construir tu propio lombricario.2-Escoger el tipo de cunas.
CLASE # 3. MANEJO DEL LOMBRICARIO: compostaje de residuos orgánicos, siembra y alimentación, manejo de las camas o cunas.
Hola, mis alumnos del curso sobre manejo de residuos orgánicos!
Por lo regular, se entiende por basura a todo aquello que sobra de alguna actividad que hayamos realizado y no nos interesa mas, por lo que procedemos a botarla. A pesar de que esto es lo que comúnmente hacemos, no necesariamente estamos actuando correctamente.
Resulta ser que, la llamada basura orgánica o residuos orgánicos, sí deben interesarnos, porque ellos son unos recursos que ofrecen beneficios en provecho de la humanidad. Entonces porqué botarlos y por ende contaminar nuestro medio ambiente y consecuentemente causar daños a la salud humana? Ya no mas! Ahora aprenderemos a manejar la basura orgánica, de tal forma que, no contaminemos el ambiente y también obtendremos productos amigables, orgánicos y ecológicos para una producción limpia a través de la lombricultura. Ver mas...
Para dar un manejo adecuado a los residuos, deberemos conocer la relación C/N (carbono-nitrógeno) de los mismos.
El compostaje es un proceso aeróbico donde el material orgánico residual sufre una transformación gracias a la etapa termofílica que genera dióxido de carbono, agua y minerales inmersos en la materia orgánica estable, libre de fitotoxinas y disponible para el uso agrícola. El proceso que además permite el desarrollo y supervivencia de microorganismos, se inicia con el pretratamiento, donde se clasifican los desechos, le sigue la digestión propiamente (mesófila, termófila y enfriamento). Esta última, es la etapa de maduración donde se da la estabilización de la temperatura. El producto final del compostaje, una vez transformado en humus, da lugar a un abono de altísima calidad
El lombricompostaje es una técnica basada en la cría intensiva de lombrices para la producción de humus a partir de un sustrato orgánico. Es un proceso de descomposición natural similar al compostaje en el que el material orgánico, además de ser atacado por los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en el medio natural, también lo es por las enzimas y microorganismos contenidos en el complejo sistema digestivo de la lombriz.
Entonces, para compostar los residuos, debemos hacer una mezcla de estos, teniendo en cuenta la relación C/N. Ver enlace sobre el compostaje de residuos orgánicos.
No debemos dar residuos crudos a las lombrices. Habrá que "cocinarlos!", es decir, fermentarlos, compostarlos. Pero, ojo!; no es realmente que vamos a producir compost, lo que nos interesa es el lombricompost. Dos o tres semanas de fermentación, mojando y volteando la pila de residuos, dos veces por semana, serán suficientes para tenerle la comida preparada a las lombrices.
A las lombrices hay que “cocinarles” los alimentos. Un aspecto sumamente importante a tomar en cuenta para preparar el alimento a dar de comer a las lombrices es el compostaje de los residuos. En el caso del estiércol, restos de hierba picada o cualquier otro residuo orgánico, habrá que conocer el contenido de Carbono y Nitrógeno de dichos materiales, pues para lograr un producto adecuado, se preparan pilas con dichos materiales, en una proporción que garantice una relación C/N=30-35:1, que, en términos prácticos quiere decir, 30-35 partes de Carbono por cada parte de Nitrógeno, para que después del proceso de compostamiento, esta relación baje a alrededor de 20:1 y una vez las lombrices hayan consumido el material compostado y lo hayan convertido en humus, la relación C/N se estabilice en alrededor de 10:1. Además, debemos dar una buena aireación, mantener una humedad de 40–60 %, lo cual asegura que la temperatura se eleve alrededor de 70 grados centígrados. Una vez las lombrices se introducen en las camas habrá que mantener una humedad de 80%.
SIEMBRA Y ALIMENTACIÓN DE LAS LOMBRICES
Es oportuno aclarar el término "siembra de lombrices". Es la acción de incorporar las lombrices en la cama, lecho o cuna, donde previamente hemos puesto una capa de comida "cocinada"; es decir, fermentada o compostada, donde éstas permanecerán comiendo y transformando los residuos orgánicos hasta convertirlos en un preciado abono natural, además de reproducirse y producir lixiviado de lombriz, que es un potente fertilizante, el cual se puede empezar a cosechar unos 30 días después de iniciada la actividad. Ver mas...
Recordar que las lombrices no tienen dientes, por lo que, el alimento a suministrárseles, deberá estar lo suficientemente triturado y humedecido para que éstas puedan succionarlo y tragarlo. Son como los bebés y los viejitos!
La presencia de pequeñas volitas o grumos en la superficie del alimento, es un indicativo de que, se han comido todo el alimento, por tanto es hora de suministrarle comida de nuevo. No depositar capas mayores de 10 centímetros de espesor. Leer más.....
MANEJO DE LAS CUNAS
Nos toca tratar los aspectos relativos al manejo de las lombrices, una vez han sido depositadas en las camas.
Además de una buena selección del plantel de crías, un elemento fundamental para el éxito de la crianza, lo constituye el ambiente: buena aireación, pH de la comida cercano a la neutralidad, humedad de las cunas de alrededor del 80%, temperatura ambiental de entre 15 y 25 grados centígrados. No dejar que las lombrices pasen hambre, no exponerlas al sol y mantenerlas siempre mojadas y verás los resultados favorables.
Las lombrices tienen enemigos, el hombre es uno de ellos, cuando le damos un mal manejo. La Planaria, lombriz rallada, acaba con cualquier proyecto en pocos días, si invaden las lombrices. Ver enemigos de las lombrices.
Cuando hacemos una visita a un proyecto y en el tiempo que permanecemos allí, hacemos preguntas, observamos y tomamos notas de los datos encontrados, estamos haciendo un registro de datos estático. Por el contrario, un registro de datos dinámico, es aquel que se da cuando tomamos datos todos los días y durante todo el tiempo de vida del proyecto, sobre todos los eventos ocurridos. Registrar los datos para convertirlos en información, es importante, porque con su análisis, podemos detectar problemas y entonces buscar la solución a los mismos. Ver presentación....
Para el establecimiento de un proyecto de lombricultura, debemos hacer unos cálculos de cuanto costara la inversión, cuanto nos costaran las operaciones y cuanto recibiremos por la venta de los productos (plan de negocios). Recuerden que para garantizar la rentabilidad de este negocio, tenemos que considerar utilizar materiales de bajo costo. Debemos ser ingeniosos, innovadores. Tomar en cuenta que no les de sol a las lombrices ni sufran encharcamientos.
Debemos tener en cuenta que, de la actividad lombricultura obtenemos humus sólido o lombricompost, biol o lixiviado y te de lombriz, lombrices para la pesca, lombrices para pie de cría y carne de lombrices.
Como la acción de los microorganismos es fundamental en la formación de los productos antes mencionados, se le trata a la lombricultura como una biotecnología.
Ampliar conocimientos con el siguiente video:
Tareas:
1-Pre-fermentar los residuos orgánicos.
2-Sembrar lombrices e ir observando su comportamiento.
CLASE # 4. LA COSECHA: Cosecha de lixiviado, lombrices y lombricompost, Cedaceo, empaque y comercialización de los productos.
Un caluroso saludo mis alumnos y alumnas!
Llegamos hoy a la clase número # 4 de este curso, la cosecha. La cosecha es el momento de mayor satisfacción de algún proceso en el que estemos envueltos. Nos llena de alegría y satisfacción. Esta vez, nos centraremos en la cosecha de lixiviado de lombriz, lombrices, lombricompost y te de lombriz.
Hemos dicho en otras ocasiones que, el lixiviado se puede empezar a cosechar entre los 20 a 30 días de iniciada la actividad. Para ello debemos construir las camas con ligera inclinación o pendiente para que este fluya lentamente y lo podamos recoger (gota a gota). Le llamamos el ordeño de lombrices, cuyo producto no es blanco, sino de marrón oscuro a negro. Se cuela y se envasa para su posterior uso o comercialización.
Cuando tenemos una población importante de lombrices, podemos cosecharlas e implementar nuevas camas, vender a otros productores, usarlas para la pesca, alimentar animales de la granja o preparar harina proteica. Usar el método de cebo o trampa para cosechar las lombrices, que consiste en dejar que estas se hayan comido todo y depositar en un canasto con orificios en el fondo, alimento nuevo. El canasto se deposita encima del material acumulado en las camas, a partir del cual las lombrices pasaran por los orificios al canasto. Luego retirar y repetir la operación varias veces hasta que hayan pasado la mayoría, quedando en las camas el humus o lombricompost.
Se acepta como normal una perdida de un 20% de lombrices en el proceso de cosecha.
Las lombrices para pie de cría se extraen con todo y sustrato, donde habrán cocones o huevos, lombricitas, lombrices jóvenes y lombrices adultas.
Para sacrificar las lombrices con fines de preparar harina proteica, se sumergen en un recipiente conteniendo una cucharada de sal molida por litro de agua. Al poco tiempo estarán muertas, se ponen al sol para bajar la humedad y luego se muelen, obteniéndose como resultado un polvo de olor y aspecto agradables.
El humus o lombricompost se recomienda cosecharlo a los 3 0 4 meses de actividad y dejarlo en reposo de 1 a 2 meses para poder empezar a usarlo como fertilizante. Durante este proceso, nacen lombrices y otras crecen, por lo que se procede a retirarlas con las manos, dejando al humus limpio sin lombrices.
A continuación les presento nuestra más reciente experiencia en una investigación en lombricultura:
Efecto de las lombrices sobre los nutrientes del estiércol de animales domésticosNUTRIENTES TIPOS DE RESIDUOS 100% estiércol Vacas 100% estiércol Conejos 100% estiércol Caballos 50% estiércol Vacas + 50% estiércol Conejos 50% estiércol Vacas + 50% estiércol Caballos % Nitrógeno en el estiércol 1.50a 1.82a 0.80a 1.66 1.15a % Nitrógeno en el humus 2.15b 2.41c 1.92c 1.88 2.02b % Fósforo en el estiércol 0.68ab 0.74c 0.11a 0.71a 0.40a % Fósforo en el humus 0.37a 0.55b 0.34a 0.69a 0.58a % Potasio en el estiércol 0.34a 0.89a 0.43a ND* ND* % Potasio en el humus 1.23b 1.52b 1.74b ND* ND* Relación C/N en el estiércol 25.29a 25.60c 61.40c 25.45a 43.35c Relación C/N en el humus 13.28b 12.66b 16.42b 15.51b 14.09b
ND* = No disponibleMedias con una letra común no son significativamente diferentes (p<= 0.05)
A partir del humus se prepara el te de lombriz, que consiste en diluir un kilo de humus por cada 5 litros de agua, moviéndolo interdiario por una semana, al final de la cual se procede a colarlo y envasar el liquido color marrón para su posterior uso. Ver como preparar te de humus de lombriz aquí.
Además vean este interesante video:
LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOSUn buen procesamiento, manufactura y presentación de los productos, nos asegurará una comercialización segura de los mismos. Un correcto cedaceo del lombricompost, filtrado adecuado del lixiviado y un empaque que llame la atención del cliente, son elementos que debemos tomar muy en cuenta. Los clientes potenciales de productos de la Lombricultura son: productores orgánicos, empresas dedicadas al negocio de productos orgánicos, gestores de campos de golf, baseball, fútbol, de áreas verdes, jardinerías, amas de casa, entre otros (éstos consumen tanto lombricompost como lixiviado), los pescadores de río y mar, los cuales prefieren la lombriz californiana porque los peces pican mas y los ganaderos que utilizan la harina de lombriz para alimentar sus animales.
OBSERVEMOS PUES.....
HUMUS DE LOMBRIZ
Las plantas, como seres vivos que son, necesitan nutrientes para realizar las diversas funciones metabólicas que le facilitaran germinar, crecer, florecer y fructificar. El sustrato donde sean plantadas (suelo, tarro u otro medio), contendrá nutrientes que habrá que determinar periódicamente si son suficientes para suplir los requerimientos de las plantas. Si estos nutrientes faltan, habrá que completarlos o añadirlos en forma de abonos, jugando ese papel el lixiviado, el te y el humus de lombriz, considerados productos que suplen buena cantidad de nutrientes, además de ser orgánicos y ecológicos.
HUMUS DE LOMBRIZ: ABONO ORGÁNICO - ECOLÓGICO.Producto obtenido de residuos orgánicos de origen animal y vegetal a partir de las transformaciones bioquímicas y microbianas que ejerce la Lombriz Roja Californiana (Eisenia foetida), durante los procesos de ingestión y digestión. Este se obtiene mediante un proceso biotecnológico avanzado, transformándolo en un abono orgánico- ecológico sólido de excelente calidad, para mejorar los suelos y nutrir las plantas, gracias a su alto contenido de ácidos húmicos y fúlvicos fácilmente asimilables por los cultivos y plantas en general
BONDADES: Aumenta la resistencia de las plantas a plagas y agentes patógenos. Inhibe el desarrollo de bacterias y hongos que afectan a las plantas. Su pH neutro lo hace sumamente confiable para ser usado con plantas delicadas. Protege al suelo de la erosión. Neutraliza potenciales presencias contaminadoras (herbicidas, ésteres fosfóricos) debido a su capacidad de absorción. Contiene hormonas de crecimiento para las plantas. Mejora la calidad y las propiedades biológicas de los productos del agro.
USOS Y DOSIS: Aplicar cada 4 meses a 15 centímetros de profundidad. Hortalizas: 120 gramos/planta, semilleros: de 5 al 100%, plantas ornamentales: de 100 a 250 gramos/planta, arboles frutales: de 2 a 3 kilogramos/árbol (abonar en corona), pastos, canchas de fútbol, campos de golf y baseball: 150 gramos/metro cuadrado. *Una mano o puño equivale a 50 gramos.
PROPIEDADES MICROBIOLOGICAS DEL HUMUS Y LIXIVIADODE LOMBRIZBacterias benéficas........12-15 u. f. c. Hongos benéficos.........11.3-12.1 u. f. c. Actinomicetos..............12.5-13 u. f. c.
Siempre ha de incorporarse al suelo el humus de lombriz, a una profundidad de 15 -20 o más centímetros y luego ser cubierto por suelo superficial. 
LIXIVIADO DE LOMBRIZ
ABONO FOLIAR ORGÁNICO - ECOLÓGICOProducto obtenido de residuos orgánicos de origen animal y vegetal a partir de las transformaciones bioquímicas y microbianas que ejerce la Lombriz Roja Californiana (Eisenia foetida), durante los procesos de ingestión y digestión. Este se obtiene mediante un proceso biotecnológico avanzado transformándolo en un abono orgánico- ecológico liquido de excelente calidad, para nutrir las plantas, gracias a su alto contenido de ácidos húmicos y fúlvicos fácilmente asimilables por cultivos y plantas en sentido general
BONDADES: Aumenta la resistencia de las plantas a plagas y agentes patógenos. Inhibe el desarrollo de bacterias y hongos que afectan a las plantas. Su pH neutro lo hace sumamente confiable para ser usado con plantas delicadas. Neutraliza potenciales presencias contaminadoras (herbicidas, ésteres fosfóricos) debido a su capacidad de absorción. Contiene hormonas de crecimiento para las plantas. Mejora la calidad y las propiedades biológicas de los productos del agro.
USOS Y DOSIS: Plantas ornamentales, medicinales, aromáticas, frutales, grama, hortalizas y otras plantas. Aplicar a las hojas semanalmente. También puede aplicarse por las raíces y en el agua de riego. Usar sin mezclar o mezclar con agua, en relación 1:1; 1 litro de lixiviado para un litro de agua.
Tareas:1-Cosechar biol o lixiviado de lombriz2-Cosechar lombrices3-Cosechar humus de lombriz4-Cedacear, filtrar y empacar productos
CLASE # 5. LOMBRICES PARA CONSUMO
Saludos!!!!, casi llegando a la meta..
Las lombrices, por tener un alto contenido de proteína bruta (entre 60 y 70%), mas que el pescado, la soya, las habichuelas, y las carnes de res, cerdo, pollo, chivo y conejos, entre otros, es muy apetecible por los animales de crianza y se habla de la alimentación humana con lombrices. Se dice que resolvería el grave problema del hambre a nivel mundial.
La alimentación animal con harina de lombriz en las etapas fisiológicas más tempranas, cuando se necesitan altos niveles de proteína, parece ser factible.
ANÁLISIS DE LA HARINA DE LOMBRIZPrincipales componentes nutricionales Materia seca 18.6 % Proteínas 70.0 % Grasas y Lípidos 6.6 % Fibra 3.3 % Carbohidratos 17.6 % Cenizas 7.6 % Calcio 0.5 % Fósforo 0.9 %
Composición de los Aminoácidos, vitaminas y minerales * Aminoácidos esenciales (en %)Método utilizado: Cromatografía en capas finas. AMINOACIDOS % VITAMINAS Y MINERALES Alanina 5,53 Vit.A (retinol/caroteno) vestigios * Arginina 6,51 Vit.B (tiamina) 16 mg Ácido Aspártico 11,60 Vit.B3 (niacina) 36mg Cisteína 1,83 Vit.B12 (cobalanina) 6 mg Ácido Glutámico 14,20 Vit.B6 (piridoxina) 6 mg Glicina 5,0 Biotina (Vit.B) 32 mg * Histidina 2,59 Ácido para Aminobenzóico (paba) 30 mg * Isoleucina 4,69 Ácido Pantotênico (Vit.b15) 10,3 mg * Leucina 7,59 Ácido Fólico (Vit..M) 2,1 mg * Lisina 7,56 Colina (Vit.B) 275 mg * Metionina 2,20 Lhositol (Vit.B) 359 mg * Fenilalanina 4,01 Ácido Lipoico vestigios Prolina 5,03 Vit. D vestigios Serina 5,03 Hierro 2,7 mg * Triptófano 1,23 Selenio vestigios * Treonina 4,79 Cromo vestigios Tirosina 2,97 Calcio vestigios Valina 5,0 Fósforo vestigios
LA HARINA DE LOMBRIZ ES RECOMENDADA PARA:
· Peces, ranas y crustáceos· Peces ornamentales· Aves y pájaros· Caballos, Cerdos, Ovejas, Cabras, Vacas lecheras· Conejos
Podemos decir de manera general que la harina de lombriz:· Acelera el crecimiento· Desarrolla los músculos· Incrementa el peso, sin que sea gordura· Cubre deficiencia de las proteínas y de los aminoácidos· Mejora la actividad sexual· Estimula el apetito, evitando desperdicios de las raciones· Animales se muestran más fuertes y más activos· Regenera la epidermis y el pelaje
CLASE # 6. LA ECONOMÍA CIRCULAR
Holaaaa!, llegando al final..
A nivel mundial se esta utilizando la Economía Circular, que es una forma de producción de bienes , en la que se consideran los residuos como recursos y no como desechos, que es la forma tradicional de manejarlos, tirándolos o botándolos en cualquier parte. En economía circular los residuos los manejamos de forma tal que, a estos se les da oportunidades para que ciclen en los procesos productivos, aprovechándolos como insumos para la producción de otros bienes útiles para la humanidad.
En el siguiente enlace encontraran un video, en el cual podrán observar un modelo de Economía circular en una granja de conejos:
INTERNET-GRAFÍA:
INTRODUCCIÓN AL MANEJO DE RESIDUOS ORGÁNICOS
En cada uno de nuestros hogares se produce una importante cantidad de residuos o basuras, de los cuales, no menos de la mitad son residuos orgánicos, que tienden a mezclarse con los demás tipos de residuos, teniendo como destino de inicio, una esquina de la casa, un basurero de alguna calle y en su momento, un basurero o vertedero municipal, como destino final, convirtiéndose estos, de principio a fin en un gran problema ambiental de dimensiones extraordinarias.
Producto de la fisiología digestiva de los animales domésticos, en las explotaciones pecuarias se producen grandes cantidades de excretas animales, entre las cuales se encuentran las excretas de vacas lecheras, de conejos, de caballos, de cabras, de ovejas, de pollos de engorde, de gallinas ponedoras y reproductoras y de cerdos, entre otras.
Las excretas de animales son una importante fuente de nutrientes para la Agricultura; sin embargo, al degradarse, emiten olores que pueden provocar molestias. Además, contienen numerosos micro-organismos patógenos, los cuales pueden infectar animales y humanos. También se generan problemas ambientales de tipo global, provocados por la emisión de bióxido de carbono y metano provenientes del metabolismo de la digestión de los animales. El metano además se forma cuando se apilan las excretas. Ambos gases cooperan con el efecto invernadero y el metano también afecta la capa de ozono.
Las excretas expuestas al ambiente producen amonio, el cual si es arrastrado por las lluvias o los líquidos a las capas mas profundas del suelo puede ser desnitrificado ó bien puede llegar a convertirse en nitritos y posteriormente en nitratos por la acción microbiana de estos estratos. Si este último producto no es captado por las plantas se convierte en contaminante de los mantos freáticos. Por tanto, su adecuado manejo evitaría todos estos problemas de contaminación ambiental.
Por otra parte, también en los campos agrícolas, agro-industrias, plazas y mercados de expendio de productos agropecuarios, se generan considerables cantidades de residuos orgánicos, los cuales podemos aprovechar para extraer de ellos, los productos mencionados anteriormente, a la vez que contribuimos con la reducción de la contaminación de nuestro entorno..
Ningún país está exento de otros dos problemas mundiales como son la degradación de los suelos y la necesidad de producir cada vez más alimentos inocuos y con calidad, para satisfacer los requerimientos alimenticios de una población que aumenta extraordinariamente.
Los residuos orgánicos si no se manejan adecuadamente, ya sea por desconocimiento de su potencial nutricional o por carecer de las técnicas de manejo mas idóneas, ademas de los problemas ambientales que ocasionan, dejamos de percibir cuantiosos beneficios económicos adicionales.
En años recientes se ha venido fomentando la crianza de la Lombriz Roja Californiana (Eisenia foetida) con fines de producir abonos orgánicos, utilizando como alimento todo tipo de residuos orgánicos, mediante su fermentación (compostaje) y posterior ingestión y digestión por parte de las lombrices (lombricompostaje), asegurando su reciclaje, al ser convertidas en abonos orgánicos con un buen contenido de nutrientes, microorganismos y hormonas de crecimiento favorables para el buen desarrollo de las plantas.
Consideramos que el uso de la técnica de la lombricultura, es una alternativa que ayudaría a reducir la contaminación ambiental, a regenerar y aumentar la fertilidad de los suelos, a proveer nutrientes para los cultivos y a incrementar la producción alimenticia, lo cual consideramos como la mejor justificación para la preparación y realización del presente curso.
CLASE # 1. ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LA LOMBRICULTURA
Saludos mis queridos alumnos!
Bienvenidos y bienvenidas a ésta primera clase del curso sobre manejo de residuos orgánicos, la cual trata los antecedentes históricos, algunos conceptos básicos y toma de conciencia sobre la necesidad de manejar adecuadamente la basura que generamos, para así tener un planeta mas limpio y mas sano.
Parecería que la lombricultura es una actividad nueva, pero no es así. Aristóteles llamó a las lombrices "intestinos de la tierra", Darwin dedicó parte de su vida al estudio de las lombrices y la fertilidad del valle del Nilo en el antiguo Egipto, se le atribuye a la acción de las lombrices, para citar sólo tres casos concretos. Ver historia de la lombricultura para obtener más datos al respecto.
Se pueden dar muchas definiciones de lo que es la lombricultura, resultando la siguiente como una de las más completas: "Se entiende por lombricultura las diversas operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices epigeas (de superficie, con ciclos de vida distintos a las vistas comúnmente en los jardines) y el tratamiento, por medio de éstas, de residuos orgánicos para su reciclaje en forma de abonos y proteínas. Este abono, de muy buena calidad, se denomina humus de lombriz o lombricompost, la parte solida y lixiviado de lombriz, la parte liquida. Este humus se produce de la digestión de materiales orgánicos por parte de las lombrices y posee altas propiedades como mejorador de las propiedades físicas del suelo, tales como: permeabilidad, retención de humedad e intercambio catiónico.
Es una tecnología basada en la cría intensiva de lombrices para la producción de humus a partir de un sustrato orgánico. Es un proceso de descomposición natural, similar al compostaje, en el que el material orgánico, además de ser atacado por los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en el medio natural, también lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz".
Las lombrices ejercen una acción ecológica porque ayudan a limpiar el planeta al comer y digerir materia orgánica en descomposición. La llamada basura (residuos orgánicos), ya no deberá ser un problema de contaminación ambiental. Practiquemos la lombricultura!!
Les invito a que lean un artículo escrito por nosotros, que trata esta problemática mundial: LA LOMBRIZ VA A LA ESCUELA.
Además, los dejo con este video de introducción al tema
CLASE # 2. CONSTRUCCIÓN DEL LOMBRICARIO
Saludos mis alumnos del curso sobre manejo de residuos orgánicos!
Hoy iniciamos la clase # 2, la cual trata sobre la construcción del lombricario o casa donde alojaremos a las lombrices.
Un lombricario es la estructura donde tendremos las cunas o lechos, dentro de los cuales echaremos la comida a las lombrices. Tener en cuenta que las cunas no tengan mas de 60 centímetros de alto y una anchura de no mas de 1.5 metros. Esto facilitará el manejo y ayudará a mantener a las lombrices en condiciones óptimas. La altura del techo, debe ser tal, que permita una buena ventilación y la orientación deberá ser este-oeste, lo cual no permitirá que el sol penetre con mucha intensidad, pudiendo hacer mucho daño a las lombrices.
En este video mostramos la construcción de un lombricario:
Debemos utilizar materiales de bajo costo para que la inversión inicial no resulte muy alta. El lugar debe ser de fácil acceso, sin encharcamientos por las lluvias y la construcción en dirección este-oeste, que no permita la entrada del sol. Una cerca o malla será necesaria para no permitir la entrada de animales extraños.
Hay diferentes modelos de cunas: en forma de piletas, en cajones, tanques parados, tanques plásticos partidos longitudinalmente por la mitad, canastos, entre otras. Escojan el que más les convenga. Ver mas.....
Entonces, a la estructura que tiene techo, paredes y pisos más las cunas, le llamamos lombricario.
Les dejo este interesante video:
Proponemos un modelo de cunas bastante sencillo y fácil de implementar: tanques plásticos de 55 galones partidos a lo largo por la mitad. De un tanque, obtenemos 2 cunas. Se monta el medio tanque en cuatro bloques, se abre un orificio en un extremo y se pone un cubo debajo para aparar el lixiviado. En el otro extremo del tanque se coloca una tablita para dar una ligera inclinación, lo cual permite que el lixiviado drene y ya, ahí esta!
El lixiviado es uno de los abonos orgánicos que vamos a producir. Luego ampliaremos al respecto.
Otros tipos de cunas se muestran aquí:
EN CANASTOS
EN PILETAS
Tareas:
1-Escoger los materiales para construir tu propio lombricario.
2-Escoger el tipo de cunas.
CLASE # 3. MANEJO DEL LOMBRICARIO: compostaje de residuos orgánicos, siembra y alimentación, manejo de las camas o cunas.
Hola, mis alumnos del curso sobre manejo de residuos orgánicos!
Por lo regular, se entiende por basura a todo aquello que sobra de alguna actividad que hayamos realizado y no nos interesa mas, por lo que procedemos a botarla. A pesar de que esto es lo que comúnmente hacemos, no necesariamente estamos actuando correctamente.
Resulta ser que, la llamada basura orgánica o residuos orgánicos, sí deben interesarnos, porque ellos son unos recursos que ofrecen beneficios en provecho de la humanidad. Entonces porqué botarlos y por ende contaminar nuestro medio ambiente y consecuentemente causar daños a la salud humana? Ya no mas! Ahora aprenderemos a manejar la basura orgánica, de tal forma que, no contaminemos el ambiente y también obtendremos productos amigables, orgánicos y ecológicos para una producción limpia a través de la lombricultura. Ver mas...
Para dar un manejo adecuado a los residuos, deberemos conocer la relación C/N (carbono-nitrógeno) de los mismos.
El compostaje es un proceso aeróbico donde el material orgánico residual sufre una transformación gracias a la etapa termofílica que genera dióxido de carbono, agua y minerales inmersos en la materia orgánica estable, libre de fitotoxinas y disponible para el uso agrícola. El proceso que además permite el desarrollo y supervivencia de microorganismos, se inicia con el pretratamiento, donde se clasifican los desechos, le sigue la digestión propiamente (mesófila, termófila y enfriamento). Esta última, es la etapa de maduración donde se da la estabilización de la temperatura. El producto final del compostaje, una vez transformado en humus, da lugar a un abono de altísima calidad
El lombricompostaje es una técnica basada en la cría intensiva de lombrices para la producción de humus a partir de un sustrato orgánico. Es un proceso de descomposición natural similar al compostaje en el que el material orgánico, además de ser atacado por los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en el medio natural, también lo es por las enzimas y microorganismos contenidos en el complejo sistema digestivo de la lombriz.
Entonces, para compostar los residuos, debemos hacer una mezcla de estos, teniendo en cuenta la relación C/N. Ver enlace sobre el compostaje de residuos orgánicos.
No debemos dar residuos crudos a las lombrices. Habrá que "cocinarlos!", es decir, fermentarlos, compostarlos. Pero, ojo!; no es realmente que vamos a producir compost, lo que nos interesa es el lombricompost. Dos o tres semanas de fermentación, mojando y volteando la pila de residuos, dos veces por semana, serán suficientes para tenerle la comida preparada a las lombrices.
A las lombrices hay que “cocinarles” los alimentos. Un aspecto sumamente importante a tomar en cuenta para preparar el alimento a dar de comer a las lombrices es el compostaje de los residuos. En el caso del estiércol, restos de hierba picada o cualquier otro residuo orgánico, habrá que conocer el contenido de Carbono y Nitrógeno de dichos materiales, pues para lograr un producto adecuado, se preparan pilas con dichos materiales, en una proporción que garantice una relación C/N=30-35:1, que, en términos prácticos quiere decir, 30-35 partes de Carbono por cada parte de Nitrógeno, para que después del proceso de compostamiento, esta relación baje a alrededor de 20:1 y una vez las lombrices hayan consumido el material compostado y lo hayan convertido en humus, la relación C/N se estabilice en alrededor de 10:1. Además, debemos dar una buena aireación, mantener una humedad de 40–60 %, lo cual asegura que la temperatura se eleve alrededor de 70 grados centígrados. Una vez las lombrices se introducen en las camas habrá que mantener una humedad de 80%.
SIEMBRA Y ALIMENTACIÓN DE LAS LOMBRICES
Es oportuno aclarar el término "siembra de lombrices". Es la acción de incorporar las lombrices en la cama, lecho o cuna, donde previamente hemos puesto una capa de comida "cocinada"; es decir, fermentada o compostada, donde éstas permanecerán comiendo y transformando los residuos orgánicos hasta convertirlos en un preciado abono natural, además de reproducirse y producir lixiviado de lombriz, que es un potente fertilizante, el cual se puede empezar a cosechar unos 30 días después de iniciada la actividad. Ver mas...
Recordar que las lombrices no tienen dientes, por lo que, el alimento a suministrárseles, deberá estar lo suficientemente triturado y humedecido para que éstas puedan succionarlo y tragarlo. Son como los bebés y los viejitos!
La presencia de pequeñas volitas o grumos en la superficie del alimento, es un indicativo de que, se han comido todo el alimento, por tanto es hora de suministrarle comida de nuevo. No depositar capas mayores de 10 centímetros de espesor. Leer más.....
MANEJO DE LAS CUNAS
Nos toca tratar los aspectos relativos al manejo de las lombrices, una vez han sido depositadas en las camas.
Además de una buena selección del plantel de crías, un elemento fundamental para el éxito de la crianza, lo constituye el ambiente: buena aireación, pH de la comida cercano a la neutralidad, humedad de las cunas de alrededor del 80%, temperatura ambiental de entre 15 y 25 grados centígrados. No dejar que las lombrices pasen hambre, no exponerlas al sol y mantenerlas siempre mojadas y verás los resultados favorables.
Las lombrices tienen enemigos, el hombre es uno de ellos, cuando le damos un mal manejo. La Planaria, lombriz rallada, acaba con cualquier proyecto en pocos días, si invaden las lombrices. Ver enemigos de las lombrices.
Cuando hacemos una visita a un proyecto y en el tiempo que permanecemos allí, hacemos preguntas, observamos y tomamos notas de los datos encontrados, estamos haciendo un registro de datos estático. Por el contrario, un registro de datos dinámico, es aquel que se da cuando tomamos datos todos los días y durante todo el tiempo de vida del proyecto, sobre todos los eventos ocurridos. Registrar los datos para convertirlos en información, es importante, porque con su análisis, podemos detectar problemas y entonces buscar la solución a los mismos. Ver presentación....
Para el establecimiento de un proyecto de lombricultura, debemos hacer unos cálculos de cuanto costara la inversión, cuanto nos costaran las operaciones y cuanto recibiremos por la venta de los productos (plan de negocios). Recuerden que para garantizar la rentabilidad de este negocio, tenemos que considerar utilizar materiales de bajo costo. Debemos ser ingeniosos, innovadores. Tomar en cuenta que no les de sol a las lombrices ni sufran encharcamientos.
Debemos tener en cuenta que, de la actividad lombricultura obtenemos humus sólido o lombricompost, biol o lixiviado y te de lombriz, lombrices para la pesca, lombrices para pie de cría y carne de lombrices.
Como la acción de los microorganismos es fundamental en la formación de los productos antes mencionados, se le trata a la lombricultura como una biotecnología.
Ampliar conocimientos con el siguiente video:
Tareas:
1-Pre-fermentar los residuos orgánicos.
2-Sembrar lombrices e ir observando su comportamiento.
CLASE # 4. LA COSECHA: Cosecha de lixiviado, lombrices y lombricompost, Cedaceo, empaque y comercialización de los productos.
Un caluroso saludo mis alumnos y alumnas!
Llegamos hoy a la clase número # 4 de este curso, la cosecha. La cosecha es el momento de mayor satisfacción de algún proceso en el que estemos envueltos. Nos llena de alegría y satisfacción. Esta vez, nos centraremos en la cosecha de lixiviado de lombriz, lombrices, lombricompost y te de lombriz.
Hemos dicho en otras ocasiones que, el lixiviado se puede empezar a cosechar entre los 20 a 30 días de iniciada la actividad. Para ello debemos construir las camas con ligera inclinación o pendiente para que este fluya lentamente y lo podamos recoger (gota a gota). Le llamamos el ordeño de lombrices, cuyo producto no es blanco, sino de marrón oscuro a negro. Se cuela y se envasa para su posterior uso o comercialización.
Cuando tenemos una población importante de lombrices, podemos cosecharlas e implementar nuevas camas, vender a otros productores, usarlas para la pesca, alimentar animales de la granja o preparar harina proteica. Usar el método de cebo o trampa para cosechar las lombrices, que consiste en dejar que estas se hayan comido todo y depositar en un canasto con orificios en el fondo, alimento nuevo. El canasto se deposita encima del material acumulado en las camas, a partir del cual las lombrices pasaran por los orificios al canasto. Luego retirar y repetir la operación varias veces hasta que hayan pasado la mayoría, quedando en las camas el humus o lombricompost.
Se acepta como normal una perdida de un 20% de lombrices en el proceso de cosecha.
Las lombrices para pie de cría se extraen con todo y sustrato, donde habrán cocones o huevos, lombricitas, lombrices jóvenes y lombrices adultas.
Para sacrificar las lombrices con fines de preparar harina proteica, se sumergen en un recipiente conteniendo una cucharada de sal molida por litro de agua. Al poco tiempo estarán muertas, se ponen al sol para bajar la humedad y luego se muelen, obteniéndose como resultado un polvo de olor y aspecto agradables.
El humus o lombricompost se recomienda cosecharlo a los 3 0 4 meses de actividad y dejarlo en reposo de 1 a 2 meses para poder empezar a usarlo como fertilizante. Durante este proceso, nacen lombrices y otras crecen, por lo que se procede a retirarlas con las manos, dejando al humus limpio sin lombrices.
A continuación les presento nuestra más reciente experiencia en una investigación en lombricultura:
Efecto de las lombrices sobre los nutrientes del estiércol de animales domésticos
NUTRIENTES | TIPOS DE RESIDUOS | ||||
100% estiércol Vacas | 100% estiércol Conejos | 100% estiércol Caballos | 50% estiércol Vacas + 50% estiércol Conejos | 50% estiércol Vacas + 50% estiércol Caballos | |
% Nitrógeno en el estiércol | 1.50a | 1.82a | 0.80a | 1.66 | 1.15a |
% Nitrógeno en el humus | 2.15b | 2.41c | 1.92c | 1.88 | 2.02b |
% Fósforo en el estiércol | 0.68ab | 0.74c | 0.11a | 0.71a | 0.40a |
% Fósforo en el humus | 0.37a | 0.55b | 0.34a | 0.69a | 0.58a |
% Potasio en el estiércol | 0.34a | 0.89a | 0.43a | ND* | ND* |
% Potasio en el humus | 1.23b | 1.52b | 1.74b | ND* | ND* |
Relación C/N en el estiércol | 25.29a | 25.60c | 61.40c | 25.45a | 43.35c |
Relación C/N en el humus | 13.28b | 12.66b | 16.42b | 15.51b | 14.09b |
ND* = No disponible
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p<= 0.05)
A partir del humus se prepara el te de lombriz, que consiste en diluir un kilo de humus por cada 5 litros de agua, moviéndolo interdiario por una semana, al final de la cual se procede a colarlo y envasar el liquido color marrón para su posterior uso. Ver como preparar te de humus de lombriz aquí.
Además vean este interesante video:
LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS
Un buen procesamiento, manufactura y presentación de los productos, nos asegurará una comercialización segura de los mismos. Un correcto cedaceo del lombricompost, filtrado adecuado del lixiviado y un empaque que llame la atención del cliente, son elementos que debemos tomar muy en cuenta. Los clientes potenciales de productos de la Lombricultura son: productores orgánicos, empresas dedicadas al negocio de productos orgánicos, gestores de campos de golf, baseball, fútbol, de áreas verdes, jardinerías, amas de casa, entre otros (éstos consumen tanto lombricompost como lixiviado), los pescadores de río y mar, los cuales prefieren la lombriz californiana porque los peces pican mas y los ganaderos que utilizan la harina de lombriz para alimentar sus animales.
OBSERVEMOS PUES.....
HUMUS DE LOMBRIZ
Las plantas, como seres vivos que son, necesitan nutrientes para realizar las diversas funciones metabólicas que le facilitaran germinar, crecer, florecer y fructificar. El sustrato donde sean plantadas (suelo, tarro u otro medio), contendrá nutrientes que habrá que determinar periódicamente si son suficientes para suplir los requerimientos de las plantas. Si estos nutrientes faltan, habrá que completarlos o añadirlos en forma de abonos, jugando ese papel el lixiviado, el te y el humus de lombriz, considerados productos que suplen buena cantidad de nutrientes, además de ser orgánicos y ecológicos.
HUMUS DE LOMBRIZ: ABONO ORGÁNICO - ECOLÓGICO.
Producto obtenido de residuos orgánicos de origen animal y vegetal a partir de las transformaciones bioquímicas y microbianas que ejerce la Lombriz Roja Californiana (Eisenia foetida), durante los procesos de ingestión y digestión. Este se obtiene mediante un proceso biotecnológico avanzado, transformándolo en un abono orgánico- ecológico sólido de excelente calidad, para mejorar los suelos y nutrir las plantas, gracias a su alto contenido de ácidos húmicos y fúlvicos fácilmente asimilables por los cultivos y plantas en general
BONDADES: Aumenta la resistencia de las plantas a plagas y agentes patógenos. Inhibe el desarrollo de bacterias y hongos que afectan a las plantas. Su pH neutro lo hace sumamente confiable para ser usado con plantas delicadas. Protege al suelo de la erosión. Neutraliza potenciales presencias contaminadoras (herbicidas, ésteres fosfóricos) debido a su capacidad de absorción. Contiene hormonas de crecimiento para las plantas. Mejora la calidad y las propiedades biológicas de los productos del agro.
USOS Y DOSIS: Aplicar cada 4 meses a 15 centímetros de profundidad. Hortalizas: 120 gramos/planta, semilleros: de 5 al 100%, plantas ornamentales: de 100 a 250 gramos/planta, arboles frutales: de 2 a 3 kilogramos/árbol (abonar en corona), pastos, canchas de fútbol, campos de golf y baseball: 150 gramos/metro cuadrado. *Una mano o puño equivale a 50 gramos.
PROPIEDADES
MICROBIOLOGICAS DEL HUMUS Y LIXIVIADO
DE LOMBRIZ
Bacterias benéficas........12-15 u. f. c.
Hongos benéficos.........11.3-12.1 u. f. c.
Actinomicetos..............12.5-13 u. f. c.
Siempre ha de incorporarse al suelo el humus de lombriz, a una profundidad de 15 -20 o más centímetros y luego ser cubierto por suelo superficial.
LIXIVIADO DE LOMBRIZ
ABONO FOLIAR ORGÁNICO - ECOLÓGICO
Producto obtenido de residuos orgánicos de origen animal y vegetal a partir de las transformaciones bioquímicas y microbianas que ejerce la Lombriz Roja Californiana (Eisenia foetida), durante los procesos de ingestión y digestión. Este se obtiene mediante un proceso biotecnológico avanzado transformándolo en un abono orgánico- ecológico liquido de excelente calidad, para nutrir las plantas, gracias a su alto contenido de ácidos húmicos y fúlvicos fácilmente asimilables por cultivos y plantas en sentido general
BONDADES: Aumenta la resistencia de las plantas a plagas y agentes patógenos. Inhibe el desarrollo de bacterias y hongos que afectan a las plantas. Su pH neutro lo hace sumamente confiable para ser usado con plantas delicadas. Neutraliza potenciales presencias contaminadoras (herbicidas, ésteres fosfóricos) debido a su capacidad de absorción. Contiene hormonas de crecimiento para las plantas. Mejora la calidad y las propiedades biológicas de los productos del agro.
USOS Y DOSIS: Plantas ornamentales, medicinales, aromáticas, frutales, grama, hortalizas y otras plantas. Aplicar a las hojas semanalmente. También puede aplicarse por las raíces y en el agua de riego. Usar sin mezclar o mezclar con agua, en relación 1:1; 1 litro de lixiviado para un litro de agua.
Tareas:
1-Cosechar biol o lixiviado de lombriz
2-Cosechar lombrices
3-Cosechar humus de lombriz
4-Cedacear, filtrar y empacar productos
CLASE # 5. LOMBRICES PARA CONSUMO
Saludos!!!!, casi llegando a la meta..
Las lombrices, por tener un alto contenido de proteína bruta (entre 60 y 70%), mas que el pescado, la soya, las habichuelas, y las carnes de res, cerdo, pollo, chivo y conejos, entre otros, es muy apetecible por los animales de crianza y se habla de la alimentación humana con lombrices. Se dice que resolvería el grave problema del hambre a nivel mundial.
La alimentación animal con harina de lombriz en las etapas fisiológicas más tempranas, cuando se necesitan altos niveles de proteína, parece ser factible.
ANÁLISIS DE LA HARINA DE LOMBRIZ
Principales componentes nutricionales |
Materia seca 18.6 % |
Proteínas 70.0 % |
Grasas y Lípidos 6.6 % |
Fibra 3.3 % |
Carbohidratos 17.6 % |
Cenizas 7.6 % |
Calcio 0.5 % |
Fósforo 0.9 % |
Composición de los Aminoácidos, vitaminas y minerales | |||
* Aminoácidos esenciales (en %) Método utilizado: Cromatografía en capas finas. AMINOACIDOS % | VITAMINAS Y MINERALES | ||
Alanina | 5,53 | Vit.A (retinol/caroteno) | vestigios |
* Arginina | 6,51 | Vit.B (tiamina) | 16 mg |
Ácido Aspártico | 11,60 | Vit.B3 (niacina) | 36mg |
Cisteína | 1,83 | Vit.B12 (cobalanina) | 6 mg |
Ácido Glutámico | 14,20 | Vit.B6 (piridoxina) | 6 mg |
Glicina | 5,0 | Biotina (Vit.B) | 32 mg |
* Histidina | 2,59 | Ácido para Aminobenzóico (paba) | 30 mg |
* Isoleucina | 4,69 | Ácido Pantotênico (Vit.b15) | 10,3 mg |
* Leucina | 7,59 | Ácido Fólico (Vit..M) | 2,1 mg |
* Lisina | 7,56 | Colina (Vit.B) | 275 mg |
* Metionina | 2,20 | Lhositol (Vit.B) | 359 mg |
* Fenilalanina | 4,01 | Ácido Lipoico | vestigios |
Prolina | 5,03 | Vit. D | vestigios |
Serina | 5,03 | Hierro | 2,7 mg |
* Triptófano | 1,23 | Selenio | vestigios |
* Treonina | 4,79 | Cromo | vestigios |
Tirosina | 2,97 | Calcio | vestigios |
Valina | 5,0 | Fósforo | vestigios |
LA HARINA DE LOMBRIZ ES RECOMENDADA PARA:
· Peces, ranas y crustáceos
· Peces ornamentales
· Aves y pájaros
· Caballos, Cerdos, Ovejas, Cabras, Vacas lecheras
· Conejos
Podemos decir de manera general que la harina de lombriz:
· Acelera el crecimiento
· Desarrolla los músculos
· Incrementa el peso, sin que sea gordura
· Cubre deficiencia de las proteínas y de los aminoácidos
· Mejora la actividad sexual
· Estimula el apetito, evitando desperdicios de las raciones
· Animales se muestran más fuertes y más activos
· Regenera la epidermis y el pelaje
CLASE # 6. LA ECONOMÍA CIRCULAR
Holaaaa!, llegando al final..
A nivel mundial se esta utilizando la Economía Circular, que es una forma de producción de bienes , en la que se consideran los residuos como recursos y no como desechos, que es la forma tradicional de manejarlos, tirándolos o botándolos en cualquier parte. En economía circular los residuos los manejamos de forma tal que, a estos se les da oportunidades para que ciclen en los procesos productivos, aprovechándolos como insumos para la producción de otros bienes útiles para la humanidad.
En el siguiente enlace encontraran un video, en el cual podrán observar un modelo de Economía circular en una granja de conejos:
INTERNET-GRAFÍA:
Su maestro,
RUBEN ALMONTE
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RUBEN ALMONTE
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